nutizie

Per assicurà u più altu livellu di sicurezza alimentaria pussibule per i so clienti, i principali rivenditori anu stabilitu esigenze o codici di pratica riguardu à a prevenzione è a rilevazione di oggetti stranieri. In generale, si tratta di versioni migliorate di e norme stabilite parechji anni fà da u British Retail Consortium.

Una di e norme di sicurezza alimentaria più severe hè stata sviluppata da Marks and Spencer (M&S), un rivenditore di punta in u Regnu Unitu. A so norma specifica quale tipu di sistema di rilevazione di oggetti stranieri deve esse adupratu, cumu deve funziunà per assicurà chì i prudutti rifiutati sianu rimossi da a pruduzzione, cumu i sistemi devenu "fallisce" in modu sicuru in tutte e cundizioni, cumu devenu esse verificati, quali registri devenu esse tenuti è quale hè a sensibilità desiderata per l'aperture di i detectori di metalli di varie dimensioni, frà altri. Specifica ancu quandu un sistema à raggi X deve esse adupratu invece di un detector di metalli.

L'uggetti stranieri sò difficiuli da truvà cù e pratiche d'ispezione cunvinziunali per via di a so dimensione variabile, a so forma fina, a cumpusizione di u materiale, e numerose orientazioni pussibuli in un imballaggio è a so densità di luce. A rilevazione di metalli è/o l'ispezione à raggi X sò e duie tecnulugie più cumuni aduprate per truvà uggetti stranieri in l'alimentu. Ogni tecnulugia deve esse cunsiderata indipindentamente è basata annantu à l'applicazione specifica.

A rilevazione di metalli alimentari hè basata annantu à a risposta di un campu elettromagneticu à una frequenza specifica in una carcassa d'acciaio inox. Ogni interferenza o squilibriu in u signale hè rilevatu cum'è un ughjettu metallicu. I rilevatori di metalli alimentari chì sò dotati di a tecnulugia Fanchi Multi-scan permettenu à l'operatori di sceglie un inseme di finu à trè frequenze da 50 kHz à 1000 kHz. A tecnulugia scansiona poi ogni frequenza à una velocità assai rapida. L'esecuzione di trè frequenze aiuta à rende a macchina quasi ideale per rilevà qualsiasi tipu di metallu chì pudete scuntrà. A sensibilità hè ottimizzata, postu chì pudete sceglie di eseguisce a frequenza ottima per ogni tipu di metallu preoccupante. U risultatu hè chì a probabilità di rilevazione aumenta esponenzialmente è e fughe sò ridutte.

Ispezione à raggi X di l'alimentuhè basatu annantu à un sistema di misurazione di a densità, dunque certi contaminanti non metallichi ponu esse rilevati in certe situazioni. I fasci di raggi X sò passati à traversu u pruduttu è una maghjina hè raccolta nantu à un rilevatore.

I detectori di metalli ponu esse aduprati à bassa frequenza cù prudutti chì anu metallu in u so imballaggio, ma in a maiò parte di i casi a sensibilità serà assai migliurata se si utilizanu sistemi di rilevazione à raggi X. Questu include imballaggi cù film metallizatu, vassoi di foglia d'aluminiu, lattine metalliche è vasetti cù coperchi metallichi. I sistemi à raggi X ponu ancu potenzialmente rilevà oggetti stranieri cum'è vetru, ossu o petra.