nutizie

1. L'UE rinforza a supervisione di a cunfurmità di u pesu di l'alimenti preimballati.

Dettagli di l'eventu: In ghjennaghju 2025, l'Unione Europea hà emessu un totale di 4,8 milioni d'euri in multe à 23 cumpagnie alimentari per avè superatu l'errore di etichettatura di u cuntenutu nettu, chì implicava carne congelata, alimenti per neonati è zitelli è altre categurie. L'imprese chì violanu e regule rischianu a rimuzione di u produttu è danni à a reputazione di a marca per via di una deviazione di u pesu di l'imballu chì supera l'intervallu permessu (cum'è l'etichettatura di 200 g, u pesu reale di solu 190 g).
Requisiti regulatori: L'UE esige chì l'imprese rispettinu strettamente u regulamentu EU1169/2011, è e bilance dinamiche devenu supportà a rilevazione di errori di ± 0,1 g è generà rapporti di cunfurmità.
Aghjurnamentu tecnologicu: Certi apparecchi d'ispezione di pesu di alta gamma integranu algoritmi di IA per calibrà automaticamente e fluttuazioni di a linea di pruduzzione, riducendu i sbagli di valutazione causati da a temperatura è e vibrazioni.
2. E cumpagnie di alimenti preimballati nordamericani ritiranu u mercatu à grande scala per via di oggetti stranieri metallichi.
Progressu di l'eventu: In ferraghju 2025, una marca di alimenti preimballati in i Stati Uniti hà richiamatu 120000 prudutti per via di a contaminazione da frammenti d'acciaio inox, ciò chì hà causatu perdite dirette di più di 3 milioni di dollari americani. L'inchiesta mostra chì i frammenti di metallu sò urigginati da e lame di taglio rotte nantu à a linea di pruduzzione, ciò chì palesa a sensibilità insufficiente di i so equipaghji di rilevazione di metalli.
Soluzione: I rilevatori di metalli ad alta sensibilità (cum'è quelli chì supportanu a rilevazione di particelle d'acciaio inox di 0,3 mm) è i sistemi à raggi X sò cunsigliati per l'usu in linee di pruduzzione di verdura prefabbricate per identificà simultaneamente oggetti stranieri metallici è prublemi di danni à l'imballaggio.
Rilevanza pulitica: Questu incidente hà incitatu e cumpagnie alimentari preimballate nordamericane à accelerà l'implementazione di l'"Avvisu nantu à u rinfurzamentu di a supervisione di a sicurezza alimentaria preimballata" è à rinfurzà u cuntrollu di l'uggetti stranieri in u prucessu di pruduzzione.
3. L'impianti di trasfurmazione di noci di u Sudeste Asiaticu introducenu a tecnulugia di classificazione à raggi X basata nantu à l'IA.
Applicazione tecnica: In marzu 2025, i trasfurmatori tailandesi di noci di cajù anu aduttatu apparecchiature di classificazione à raggi X basate nantu à l'IA, chì anu aumentatu u tassu di rilevazione di infestazioni d'insetti da 85% à 99,9%, è anu ottenutu una classificazione automatica di frammenti di gusci (rimozione automatica di particelle più grande di 2 mm).
Punti culminanti tecnichi:
L'algoritmi di apprendimentu prufondu ponu classificà è identificà 12 tippi di prublemi di qualità cù un tassu di errore di valutazione inferiore à 0,01%;
U modulu d'analisi di densità rileva l'umidità cava o eccessiva in e noci, migliurendu u tassu di qualificazione di i prudutti esportati.
Impattu nantu à l'industria: Stu casu hè statu inclusu in u mudellu di migliurazione di l'industria alimentaria preimballata di u Sudeste Asiaticu, prumove l'implementazione di i "Standard di qualità di l'alimenti preimballati".
4. L'imprese di carne latinoamericane aghjurnanu u so pianu di rilevazione di metalli per risponde à l'auditi HACCP.
Sfondate è Misure: In u 2025, l'esportatori di carne brasiliani aghjunghjenu 200 detectori di metalli anti-interferenza, chì saranu principalmente impiegati in linee di pruduzzione di carne stagionata à alta salinità. L'equipaggiu mantene una precisione di rilevazione di 0,4 mm ancu in ambienti cù una cuncentrazione di sale di 15%.
Supportu di cunfurmità:
U modulu di tracciabilità di i dati genera automaticamente registri di rilevazione chì rispettanu a certificazione BRCGS;
I servizii di diagnostica à distanza riducenu u tempu di inattività di l'attrezzatura di 30% è migliuranu i tassi di successu di l'audit d'esportazione.
Prumuzione di e pulitiche: Questa aghjurnazione risponde à i requisiti di a "Campagna speciale per reprimere i prudutti di carne illegali è criminali" è hà per scopu di prevene u risicu di inquinamentu da metalli.
5. Implementazione di a nova norma naziunale per i limiti di migrazione di metalli di i materiali à cuntattu cù l'alimentu in Cina.
Cuntenutu regulatoriu: À partesi da ghjennaghju 2025, l'alimentu in scatula, l'imballaggi di fast food è altri prudutti devenu esse sottumessi à testi ubligatorii per a migrazione di ioni metallichi cum'è u piombu è u cadmiu. A violazione di e regulazioni darà locu à a distruzzione di i prudutti è à una multa finu à 1 milione di yuan.
Adattazione tecnica:
U sistema à raggi X rileva a sigillatura di l'imballu per impedisce una migrazione eccessiva di u metallu causata da crepe di saldatura;
Aghjurnate a funzione di rilevazione di u rivestimentu di u detector di metalli per investigà u risicu di staccamentu di u rivestimentu nantu à e lattine di imballaggio elettrolitiche.
Collegamentu industriale: A nova norma naziunale cumplementa a Norma Naziunale per a Sicurezza Alimentare di i Ligumi Prefabbricati, prumove u cuntrollu di sicurezza di a catena cumpleta di l'imballaggi alimentari è di i ligumi prefabbricati.
Riassuntu: L'eventi sopra menzionati mettenu in risaltu a doppia tendenza di u rinfurzamentu di a regulazione mundiale di a sicurezza alimentaria è di l'aghjurnamentu tecnologicu, cù a rilevazione di metalli, a classificazione à raggi X è l'attrezzatura d'ispezione di u pesu chì diventanu strumenti fundamentali per a conformità di l'imprese è a prevenzione di i risichi.